A la carte - Gamla Franska

Små rätter | Bar menu

Ostron med citron & mignonette 35:-st. /3 st. 95:-/6 st. 175:-

Oysters with lemon & mignonette

Vitlöksgratinerade sniglar 129:-

Garlic gratinated snails

Sesamfriterad Brie med fikonmarmelad & baguette 125:-

Deep-fried sesame Brie with fig marmalade & bread

Anchoa i olja med grillad citron, aioli & bröd 99:-

Anchovies in oil with grilled lemon & bread

Pommes frites eller lökringar med aioli 55:-

French fries or onion rings with aioli

Vitlöksbröd 49:-

Garlic bread

Oliver 39:-

Olives

Salta mandlar 39:-

Salted almonds

Glass eller sorbet 39:-/kula

Ice-cream or sorbet (scoop)

Förrätter | Starters

Ostron med citron och mignonette 3/6 st. 95:-/175:-

Oysters with lemon and mignonette

Vitlöksgratinerade sniglar 6 st. 129:-

Garlic gratinated snails

Klassisk Toast Skagen med handskalade räkor & dillmayonnais på rostat bröd 169:-

Classic Toast Skagen with hand peeled prawns & dill mayonnaise on toast

Kalixlöjrom med crème fraiche, hackad rödlök, citron, dill & rostat bröd 175:-

Swedish bleak roe with creme fraiche, diced red onion, lemon, dill & toast

Chevre Chaud med lönnsirap, sallad, marinerade björnbär, valnötter & rostat bröd 145:-

Gratinated goats cheese with salad, maple syrup, marinated blackberries, walnuts & toast

Carpaccio på ryggbiff, Dijonnaise, sojabönor, parmesan, pinjenötter & örtvinaigrett 159:-

Carpaccio, Dijonnaise, soya beans, parmesan, pine nuts & herb dressing

Moules Marinières, blåmusslor med aioli 139:-

Moules Marinières, blue mussels with aioli

Krämig fisksoppa – saffran, lax, kolja, räkor, musslor, grönsaker, aioli, krutonger 135:-

Creamy fish soup, saffron, salmon, haddock, prawns, mussels, vegetables, aioli, croutons

Råbiff på oxe med kapris, cornichon, rödbeta, pepparrot, äggula & Dijonnaise 145:-

Beef tartar with capers, cornichons, beetroot, horseradish, egg yolk & Dijonnaise

Ceviche på pilgrimsmussla med lime & chili 165:-

Scallop ceviche with lime & chilli

Huvudrätter | Main courses

Smörstekt laxfilé med fänkålskrudité, handskalade räkor, beurre blanc, rostad mandel & gratäng 329:-

Butter-fried salmon filé with fennel crudité, hand-peeled prawns, beurre blanc, roasted almond & gratin

Grillad entrecôte, ugnsbakade tomater, grillad citron, Bearnaisesås, rödvinssås & pommes 345:-

Grilled entrecôte, oven-baked tomatoes, grilled lemon, Bearnaise sauce, red-wine sauce & pommes

Le Burger, 200g högrevburgare, Brioche, rödlöksmarmelad, gruyèreost, baconchips, Dijonnaise, pommes 275:-

The burger. 200g minced beef, Brioche, red-onion marmalade, gruyère cheese, bacon chips, Dijonnaise, pommes

Vegetarisk krämig risotto med Portabellosvamp & säsongens primörer 249:-

Vegetarian creamy risotto with Portabello mushroom & seasonal vegetables

Krämig fisksoppa. saffran, lax, kolja, räkor, musslor, grönsaker, aioli, krutonger 245:-

Creamy fish soup, saffron, salmon, haddock, prawns, mussels, vegetables, aioli, croutons

Moules Frites, blåmusslor med aioli & pommes frites 255:-

Moules frites, blue mussels with aioli & pommes frites

Råbiff på oxe, pepparrot, cornichon, rödbeta, kapris, Dijonnais, äggula & pommes frites 265:-

Beef tartare with horseradish, cornichons, beetroot, capers, Dijonnaise, egg yolk & french fries

Barn | Kids

Köttbullar med pommes & lingon 145:-

Meatballs with pommes frites & lingonberries

Kycklingnuggets med pommes frites 145:-

Chicken nuggets with pommes frites

Panerad fiskfilé med pommes frites 145:-

Filet of fish with pommes frites

Kockens val Chef’s choice 535:-

Toast Skagen Grillad entrecôte Crème brûlée

Toast Skagen Grilled entrecôte Crème brûlée

555:-

Vinpaket: 425:-

Efterrätter | Desserts

Crème brûlée 98:-

Tarte Tatin med vaniljglass 115:-

Tarte Tatin with vanilla ice-cream

Gamla Franskas chokladterrin med bärcoulis 135:-

Homemade chocolate terrine with berry coulis

Café gourmand med kaffe 149:–

Dessert platter with cofffee

Glass eller Sorbet 39:-/kula

Ice-cream or sorbet /scoop

Friterad Brie med fikonmarmelad & baguette 125:-

Deep-fried Brie with fig marmalade & bread