Lunch
Lunchen serveras 11:30-15:00 måndagar till och med lördagar. Varje vecka har vi 3 olika rätter som förändras; vår husman, fisk och vegetariskt. Rätterna har inspiration från Skandinavien och klassisk fransk matlagning. Självklart hittar ni även klassiker som råbiff och moules frites under lunchen.
Lunch vecka 7
Husman 149:-
Boeuf Bourguignon på högrev med rökt fläsk, pärllök, champinjoner & potatispuré
French prime beef casserole with smoked pork, pearl onions, mushrooms & potato purée
Fisk 149:-
Stekt sillfilé med skirat smör, rårörda lingon & potatispuré
Fried herring filet with clarified butter, fresh lingonberries & potato purée
Vegetarisk 149:-
Risotto på matvete med rödbeta, getost, grönkål, parmesan & hasselnötter
Wheat berry risotto with beetroot, goats cheese, green cabbage, parmesan & hazelnuts
Klassiker
Wallenbergare med gröna ärtor, lingon, skirat smör & potatispuré 175:-
Wallenbergare with green peas, lingonberries, clarified butter & potato purée
Krämig fisk-och skaldjurssoppa med saffran, fänkål, tomat, räkor, lax, musslor, aioli & krutonger 189:-
Creamy fish and shellfish soup with saffron, fennel, tomato, prawns, salmon, mussels, aioli & croutons
Råbiff av oxe, pepparrot, rödbetor, kapris, cornichon, Dijonnaise, äggula & pommes frites 199:-
Beef tartar with horseradish, beetroot, capers, cornichons, Dijonnaise, egg & french fries
Moules Frites med aioli 195:-
Blue mussels in white wine with french fries & aioli
Grillad entrecôte med ugnsbakad tomat, Roscofflök, Béarnaisesås, rödvinssås & pommes frites 285:-
Grilled entrecôte with oven-baked tomato, Roscoff onion, Béarnaise sauce, red-wine sauce & French fries
Bakad getostsallad med saltbakad rödbeta, rostade valnötter, krutonger och honungs- & Champagnevinägrett 145:-
Gratinated goats cheese salad with salt-baked beetroot, roasted walnuts, croutons and honey & Champagne vinaigrette
Dessert
Crème brûlée 98:-
Crème brûlée
Fransk choklad- & mandelkaka med vaniljcrème, Dulce de leche & rostade mandlar 135:-
French chocolate & almond cake with vanilla crème, Dulce de leche & roasted almonds
Ostbricka med 3 ostar, fikonmarmelad & fröknäcke 135:-
Cheese platter with 3 cheeses, fig marmalade & seed crispbread
Kaffe Godis 35:-
Little chocolate dessert
Glass eller sorbet 39:-/kula Ice-cream or sorbet/scoo
