Lunch
Lunchen serveras 11:30-15:00 måndagar till och med lördagar. Varje vecka har vi 3 olika rätter som förändras; vår husman, fisk och vegetariskt. Rätterna har inspiration från Skandinavien och klassisk fransk matlagning. Självklart hittar ni även klassiker som råbiff och moules frites under lunchen.
Lunch vecka 49
Husman 149:-
Köttbullar med konjaksgräddsås, inlagd gurka, lingon & potatispuré
Swedish meatballs with creamy cognac sauce, pickled cucumber, lingonberries & potato purée
Fisk 149:-
Ugnsbakad sejfilé med Skagenröra, skirat smör & färsk potatis
Oven-baked Alaska pollock with prawn salad, clarified butter & fresh potatoes
Vegetarisk 149:-
Svampgryta med linser, zucchini & potatispuré
Mushroom casserole with lentils, zucchini & potato purée
Klassiker
Wallenbergare med gröna ärtor, lingon, skirat smör & potatispuré 175:-
Wallenbergare with green peas, lingonberries, clarified butter & potato purée
Krämig fisk-och skaldjurssoppa med saffran, fänkål, tomat, räkor, lax, musslor, aioli & krutonger 189:-
Creamy fish and shellfish soup with saffron, fennel, tomato, prawns, salmon, mussels, aioli & croutons
Råbiff av oxe, pepparrot, rödbetor, kapris, cornichon, Dijonnaise, äggula & pommes frites 199:-
Beef tartar with horseradish, beetroot, capers, cornichons, Dijonnaise, egg & french fries
Moules Frites med aioli 195:-
Blue mussels in white wine with french fries & aioli
Grillad entrecôte med ugnsbakad tomat, Roscofflök, Béarnaisesås, rödvinssås & pommes frites 285:-
Grilled entrecôte with oven-baked tomato, Roscoff onion, Béarnaise sauce, red-wine sauce & French fries
Bakad getostsallad med saltbakad rödbeta, rostade valnötter, krutonger och honungs- & Champagnevinägrett 145:-
Gratinated goats cheese salad with salt-baked beetroot, roasted walnuts, croutons and honey & Champagne vinaigrette
Dessert
Crème brûlée 98:-
Crème brûlée
Fransk choklad- & mandelkaka med vaniljcrème, Dulce de leche & rostade mandlar 135:-
French chocolate & almond cake with vanilla crème, Dulce de leche & roasted almonds
Ostbricka med 3 ostar, fikonmarmelad & fröknäcke 135:-
Cheese platter with 3 cheeses, fig marmalade & seed crispbread
Kaffe Godis 35:-
Little chocolate dessert
Glass eller sorbet 39:-/kula Ice-cream or sorbet/scoop
