Lunch
Lunchen serveras 11:30-15:00 måndagar till lördagar. Varje vecka har vi 3 olika rätter som förändras; vår husman, fisk och vegetariskt. Rätterna har inspiration från Skandinavien och klassisk fransk matlagning. Självklart hittar ni även klassiker som råbiff och moules frites under lunchen.
Lunch vecka 39
Husman
Pannbiff, ölbrässerad lök, lingon, saltgurka, gräddsås & kokt potatis 138:-
Meat pattie, beer-braised onions, lingonberries, pickled cucumber, cream sauce & boiled potatoes
Fisk
Mandel, panko & örtstekt koljafilé, kräftskagen,
citronmarinerad fänkål & potatis 145:-
Almond, herb & panko fried haddock fillet, crayfish Skagen, lemon marinated fennel & potatoes
Vegetarisk
Krämig risotto med jordärtskocka, ärtor, friterade jordärtskockschips & parmesan 138:-
Creamy risotto with Jerusalem artichoke, peas, fried Jerusalem artichoke crisps & parmesan
Klassiker
Wallenbergare med gröna ärtor, lingon,
skirat smör& potatispuré 158:-
Wallenbergare with green peas, lingonberries, browned butter & potato purée
Räksallad, ägg, rödlök, dillgurka, avokado
& rhode islandsås 155:-
Shrimp salad, egg, onion, red onion. avocado
& rhode island sauce
Sydfransk fisksoppa med aioli & krutonger 138:-
Southern French fish soup with aioli & croutons
Råbiff av oxe, pepparrot, rödbetor, kapris, dijonnaise, äggula & pommes frites 199:-
Beef tartare with horseradish, beetroot, capers, dijonnaise, egg & french fries
Moules Frites med aioli 195:-
Blue mussels in white wine with french fries & aioli
Bakad getostsallad med valnötter, honung & balsamicovinaigrette 138:-
Baked goat cheese salad with walnuts, honey & balsamic vinaigrette
Grillad entrecôte, rostad paprika, tomater,
bearnaise & pommes 235:-
Grilled entrecôte, roasted bell pepper, semi-dried tomatoes, béarnaise, french fries
Dessert
Crème brûlée 98:-
Äppeltarte med vaniljsås & mynta coulis 109:-
Kaffegodis / Chocolate platter 39:-
Glass eller sorbet / Ice-cream or sorbet 38:-/kula/scoo
